Ereiaroaren 27a
egindako bilkuran Baztango Udalak tokiko elikadura kontseilua osatzeko EH
Bilduren proposamena aho batez onartu zuen. Elikadura kontseilua tokiko
elikadura sisteman parte hartzen duten eragileen bilgunea izanen da,
elikaduraren alderdi soziala, ekonomikoa eta ingurugiro aldekoak kontuan
hartuz. Modu berean, tokiko elikadura
sistema bulkatzeko ekimenak sustatuko ditu, elikadura sistema iraunkorra eta
sozialki bidezkoren bidez tokiko ekonomiaren garapena bulkatzeko. Bidenabar,
tokiko elikadura sistemari buruzko informazioa bildu, sintetizatu eta
elkarbanatuko du.
Aipatu kontseilua
osatzeko proposamena, Baztanen egiten ari denari batasuna emateko beharrak
sorturik heldu da. Izan ere, elikaduraren ikuspegi sistemikotik azkeneko
urteetan eragile desberdinak gauza desberdin aunitz egiten ari baitira
Baztanen: komunalak kudeatzeko ordenantza berria, hiltegiko zatitzeko gela,
nekazal azpiegitura desberdinak, udaberriko feriaren sasoiko lehen gasnaren
mozketa, haur eskolako sukalderako baldintza berriak, Baztango eskoletako
jangeletako azterketa, “Zer jan, halako Baztan” kanpaina, Baztango agroekologia
eskola herritarraren egitarau zabala, Baztango Zaporeak-en sorrera, Elbeteko
ostatuak erdietsitako slow food saria eta bertako gasnagileek eskuratutakoak,
elikagai-bankua, etxez etxeko otordu zerbitzua, Iruritako baratze hezitzailea,
Baztandarren Biltzarreko bazkarian bertako aratxea zerbitzatzea… Zerrenda luzea
izanda, Baztanen egiten diren jarduera desberdinak bateratzeko, ikuspegi
sistemikoa lantzeko eta elikaduraren gaiak bailarako garapen sozioekonomiko eta
soziokulturalean duen garrantzia erakusteko, tokiko elikadura sistema landuz
ekonomia eta enplegua, osasuna eta ingurugiroa, kohesio soziala e.a. lantzeko
asmoarekin sortuko da kontseilua.
Kontseiluan
udaleko ordezkari politiko eta teknikoetaz gain, Baztango eragile sindikal eta
sozialean parte hartze zabala aurrikusten da.