Hazitik Hozie elkartearen eskutik ortzegunean
baztandar talde batek Irunberriko
Josenea enpresa ezagutzeko ibilaldia egin zuen. Josenean sendabelarrak eta
infusio-belarrak egin eta merkaturatzen dituzte. Ekoizpen guztia ekologikoa
izateaz gain, enpresak izaera soziala du eta irabazi asmorik gabekoa da. Modu
horretan ikasketarik gabeko gazteei formazioa ematen die eta jubilazioaren
atarian lanik gabe gelditu direnei kotizatu ahal izateko lana ere bai.
Enpresak
dituen 13 hektareatan orotariko belarrak hazten dituzte: mendak, kalendulak,
tomilloak... Belarrak bildu ondotik berezi eta idortzen dituzte eta ondotik
infusio-aromatikoetarako, gaitzen infusiotarako, sukalderako edo kosmetikarako
merkaturatzen. Bertzalde haztegiko bisitarien gela, belar-idortegia eta
negutegiaren energia eguzki plakekin, haize-errota ttipiekin edo pellet
galdarekin hornitzen dute; horrela, energia iraunkorraren aldeko pausua eman
eta energetikoki burujabeak dira. Belar-idortegiari buruz irizpide
bioklimatikoak kontuan hartuz egin dute eta belarren ekoizpen guztia ekologikoa
izateaz gain biodinamikaren ezagutzak erabiltzen dituzte. Gaur egun Joseneako
produktuak estatuan, Europan eta Amerikako Estatu Batuetan merkaturatzen
dituzte.
Hazitik Hozie elkartearendako tokiko
baliabideak arrazoibidez erabiltzen duten proiektu sozioekonomikoak aski
garrantzitsuak dira eta Baztanen ekonomia herritar, kooperatibo eta iraunkorra
bulkatu eta enpleguak sortzeko bidea.